Informativo nº 21
- 1 de outubro de 2008
Entrevista sobre o projeto Avaliação do efeito da extração e da microfiltração do açaí sobre a sua composição e atividade antioxidante. Autora: Ana Paula Gil Cruz. Orientadoras: Carmen Donangelo e Virgínia Martins da Matta. Depto. De Bioquímica do IQ.