Núcleo de Análises de Alimentos – NAL

O Núcleo de Análises de Alimentos (NAL) foi criado com os objetivos de suprir a carência pelo controle de qualidade de alimentos demandada por indústrias, ampliar e consolidar conhecimentos científicos na referida área e formar recurso humano qualificado. Atua no âmbito da físico-química, bioquímica, microbiologia e análise sensorial de alimentos visando agregar esta esfera de conhecimento à interface universidade-empresa-qualidade-sociedade. O NAL se projeta no Rio de Janeiro como o único núcleo analítico e molecular de referência nos setores privado e acadêmico, inserindo no mercado pessoal e serviços qualificados para atividades técnico-científicas voltadas à área de alimentos.

Coordenador:
Prof. Carlos Adam Conte Junior

Para conhecer mais o NAL acesse o site: https://www.ladetec.iq.ufrj.br/index.php/nal/

NAL é um Núcleo do LADETEC: https://www.ladetec.iq.ufrj.br/

Localização: Avenida Horácio Macedo, nº 1281, Polo de Química, bloco C, Cidade Universitária, Rio de Janeiro, RJ. CEP 21941-598 
Salas: 311 e 313 

Telefone: +55 (21)3938-3733 
           

E-mail para contato:
conte@iq.ufrj.br
ladetec.spet@iq.ufrj.br