Doutorado em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos em 2017, tendo realizado período sanduíche na University of Liverpool (UK) sob a orientação do Professor Eduardo Falabella Sousa-Aguiar. Em 2018 foi aprovado em concurso para docente do Instituto de Química, tomando posse em 2020. Em sua passagem pela indústria, ocupou o cargo de New Business Development & Biofuel Specialist na multinacional chinesa, Sinochem, sendo responsável por construir e acompanhar tecnicamente um portfólio de projetos de P&D. Esse portfólio gerou diversas inovações, destacando-se o trabalho desenvolvido em parceria com os laboratórios da UFRJ: Laboratório de Biotecnologia Microbiana (LABIM-IQ-UFRJ) que já resultou em três depósitos de privilégio no INPI e uma nova rota para produção de HVO e SAF em parceria com o (LIPCAT-UFRJ). Ambas as iniciativas seguem em desenvolvimento (scale-up) com o objetivo de chegar até a fase de comercialização. O Professor João Monnerat atualmente atua como coordenador do grupo de pesquisa do Laboratório de Intensificação de Processos e Catálise (LIPCAT-UFRJ), desenvolvendo projetos na área de intensificação de processos e catálise com diversos parceiros industriais. Além disso, também atua como vice coordenador do Laboratório de Biotecnologia Microbiana (LABIM-IQ-UFRJ), onde continua atuar nos projetos em parceria com a Sinochem. 

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Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras, e mestrado e doutorado em Química (Físico-Química) pela Universidade Estadual de Campinas, com passagem pelo National Institute for Nanotechnology da University of Alberta, no Canadá. Após posição de pós-doutorado no Depto. de Físico-Química da Unicamp e no National Renewable Energy Laboratory (NREL), Estados Unidos, atuou como pesquisador na área de Biocatálise Computacional do Laboratório Nacional de Biorrenováveis (LNBR) – Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM). Atualmente, é Professor Adjunto do Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Química Teórica e Computacional de sistemas biomoleculares, atuando nos seguintes temas: simulações de dinâmica molecular, cálculos de energia livre e métodos de amostragem de eventos raros, mecanismos de reações enzimáticas, teoria molecular de solvatação; aplicações à biocatálise, modelagem de interações ligante-proteína e química biorrenovável.

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Possui graduação em Microbiologia e Imunologia pela UFRJ (2003), mestrado em Ciência de Alimentos pela UFRJ (2006) e doutorado em Bioquímica pela UFRJ (2011). Atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Bioquímica do Instituto de Química da UFRJ. Trabalha na área de Bioprocessos com ênfase em Tecnologia Microbiana e Enzimática.

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